هسته گیر اهرمی دو نازله

هسته‌گیر اهرمی میوه خشک یک ابزار مکانیکی ساده، کاربردی و بسیار کارآمد برای جدا کردن هسته‌های سفت میوه‌های خشک شده مانند آلو خشک، زردآلو خشک، هلو خشک، قیسی و گوجه خشک است. این دستگاه جایگزین بسیار بهتری برای روش‌های دستی (مثل چاقو) یا هسته‌گیرهای کوچک میوه تازه است که برای میوه‌های خشک و چرمی شده کارایی ندارند.

نحوه کارکرد هسته‌گیر اهرمی:

1. قرار دادن میوه: میوه خشک را روی سینی یا صفحه سوراخ‌دار دستگاه قرار می‌دهند. سوراخ مرکزی صفحه معمولاً هم‌اندازه هسته است.

2. تنظیم میوه: میوه را طوری تنظیم می‌کنند که محل هسته دقیقاً زیر فک پایینی (مخروط یا میله فشاردهنده) قرار گیرد.

3. اعمال فشار: با فشار دادن دسته اهرمی بلند دستگاه به سمت پایین، نیروی مکانیکی چند برابری (نیروی اهرم) ایجاد می‌شود.

4. خارج کردن هسته: فک پایینی به سمت بالا حرکت کرده و هسته سفت را به راحتی از داخل گوشت میوه خشک عبور داده و آن را از سوراخ خروجی در صفحه پایین به بیرون هل می‌دهد.

5. جمع‌آوری: هسته‌ها در ظرف زیرین یا جلوی دستگاه جمع می‌شوند و میوه بی‌هسته روی صفحه باقی می‌ماند.

اجزای اصلی دستگاه:

• قاب فلزی محکم: معمولاً از فولاد یا چدن برای استحکام.

• دسته اهرمی بلند: ایجاد کننده نیروی مکانیکی لازم.

• صفحه پایه سوراخ‌دار: محل قرارگیری میوه و خروج هسته. (سوراخ‌ها در اندازه‌های مختلف قابل تعویض هستند).

• فک پایینی (مخروط/میله فشاردهنده): قطعه‌ای که مستقیماً با هسته تماس پیدا می‌کند.

• مکانیزم اهرم و پیوندها: انتقال‌دهنده نیرو از دسته به فک.

• ظرف جمع‌آوری هسته (در برخی مدل‌ها).

مزایای کلیدی:

• سرعت بالا: هسته‌گیری سریع ده‌ها و صدها میوه در زمان کوتاه.

• کارایی عالی: توانایی خارج کردن هسته‌های بسیار سفت و فرو رفته در گوشت خشک میوه بدون له کردن آن.

• نیاز به نیروی کم: استفاده از اصل اهرم، نیروی مورد نیاز کاربر را به شدت کاهش می‌دهد.

• ایمنی: کاهش خطر بریدگی و آسیب دیدگی دست نسبت به استفاده از چاقو.

• تمیزی و بهداشت: جمع‌آوری منظم هسته‌ها و جلوگیری از پراکندگی.

• دوام و طول عمر بالا: ساخته شده از فلزات محکم.

• صرفه‌جویی در هزینه و زمان: ضروری برای تولیدکنندگان خانگی و صنعتی میوه خشک.

کاربردها:

• کارگاه‌ها و کارخانه‌های تولید میوه خشک

• فروشگاه‌های بزرگ مواد غذایی و خشکبار

• رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی

• تولیدکنندگان خانگی و سنتی میوه خشک (در حجم قابل توجه)

• صنایع تبدیلی کشاورزی